ผงโปรตีนมันฝรั่ง
ชื่อภาษาอังกฤษ: โปรตีนจากมันฝรั่ง
ชื่อละติน: Solanum tuberosum L
นามแฝงผลิตภัณฑ์: โปรตีนมันฝรั่ง
ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงสีขาวนวล
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์: 10% -80% สามารถปรับแต่งได้
วิธีการทดสอบ: วิธีตรวจวัดไนโตรเจนแบบเจลดาห์ล
บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์: บรรจุภัณฑ์ภายใน, ถุงฆ่าเชื้อหรือถุงอลูมิเนียมฟอยล์; บรรจุภัณฑ์ด้านนอก: กล่องกระดาษแข็งที่เป็นกลางหรือดรัมกระดาษหรือดรัมกระดาษแข็งทั้งหมด
การจัดเก็บผลิตภัณฑ์: เก็บในที่เย็น แห้ง มืด และมีอุณหภูมิสูง-
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน
ผงโปรตีนมันฝรั่งจำนวนมาก|แพ้ง่ายและสูง-ต่อพืชที่แยกได้
การค้นหาโปรตีนจากพืช-ที่ตรงกับคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนจากสัตว์ในขณะเดียวกันก็รักษาสถานะสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นศูนย์-ที่เข้มงวดนั้นเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อ ผงโปรตีนมันฝรั่งเชื่อมช่องว่างนี้ นำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างยั่งยืนจากกระบวนการสกัดแป้งมันฝรั่งระดับพรีเมียม ผงสีเหลืองสีน้ำตาลละเอียด-นี้เป็นส่วนผสมทางโภชนาการและฟังก์ชันชั้นยอด-
ด้วยอัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีน (PER) ที่สูงเป็นพิเศษที่ 2.3 และประสิทธิภาพทางชีวภาพที่ 76.87% มีประสิทธิภาพเหนือกว่าถั่วเหลืองและข้าวสาลีมาตรฐานที่แยกได้ ด้วยปริมาณไทโรซีนที่เข้มข้นตามธรรมชาติและคุณสมบัติการเกิดฟอง การอิมัลชัน และการเกิดเจลที่เหนือกว่า จึงทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับนมผสมสำหรับทารก อาหารเสริมโปรตีนผสมคุณภาพสูง- และสารจำลองเนื้อสัตว์ขั้นสูง
ขอราคาจำนวนมากและตัวอย่างการกำหนดทางเทคนิค
1. เหตุใดโปรตีนจากมันฝรั่งจึงมีประสิทธิภาพเหนือกว่าพืชทั่วไปที่แยกได้
สำหรับนักกำหนดสูตรด้านการวิจัยและพัฒนา โปรตีนมันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมสินค้าโภคภัณฑ์อีกชนิดหนึ่งเท่านั้น มันเป็นสารยึดเกาะเฉพาะทางและเป็นแหล่งโภชนาการ นี่คือสาเหตุที่ผู้นำในอุตสาหกรรมนำสารนี้ไปรวมไว้ในสูตรปี 2026
คุณค่าทางชีวภาพชั้นสูง
ให้อัตราโปรตีนดิบที่ย่อยได้ 74.08% และพลังงานในการย่อย 18.84 MJ/กก. เมทริกซ์กรดอะมิโนมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบจนคุณค่าทางโภชนาการของกรดอะมิโนมักจะถูกเปรียบเทียบกับนมพร่องมันเนยและปลาป่นระดับพรีเมียม
แพ้ง่ายอย่างแน่นอน
โปรตีนจากมันฝรั่งไม่เหมือนกับโปรตีนจากถั่วเหลือง ถั่ว หรือข้าวสาลี เพราะแทบไม่มีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันเลย ซึ่งทำให้เป็นส่วนผสมที่ปลอดภัยที่สุด-สำหรับโภชนาการสำหรับเด็ก (สูตรสำหรับทารก) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางคลินิก
ฟังก์ชั่นที่ได้รับการอัพเกรดด้วยเอนไซม์
เราใช้เอนไซม์ดีอะมิเดชันขั้นสูง (โดยใช้เอนไซม์กลูตามีนในบัฟเฟอร์ฟอสเฟต pH 7.0) เพื่อปรับเปลี่ยนโครงสร้างโปรตีน สิ่งนี้ช่วยเพิ่มความสามารถในการละลาย ความคงตัวของอิมัลชัน และความสามารถในการตีวิปปิ้ง/การเกิดฟอง ได้อย่างมาก ทำให้สามารถแทนที่ไข่ขาวในการอบและแปรรูปมังสวิรัติได้อย่างง่ายดาย
2. ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิคหลัก (โภชนาการและเกรดอาหาร)
ความสม่ำเสมอของแบทช์และความสมบูรณ์ของโครงสร้างเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสายการผลิตของคุณ ด้านล่างนี้คือเอกสารข้อมูลการวิเคราะห์มาตรฐานสำหรับผงโปรตีนมันฝรั่งของเรา
| รายการวิเคราะห์ | ขีดจำกัดข้อมูลจำเพาะ | วิธีทดสอบ / ตัวบ่งชี้ |
| รูปร่าง | ผงละเอียดสีเหลือง-สีน้ำตาล มีกลิ่นหอมของมันฝรั่งอ่อนๆ | การตรวจสอบด้วยสายตาและการดมกลิ่น |
| ศักยภาพทางชีวภาพของโปรตีน | มากกว่าหรือเท่ากับ 76.87% | การทดสอบความสามารถในการย่อยได้ภายนอกร่างกาย- |
| อัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีน (PER) | มากกว่าหรือเท่ากับ 2.3 | การทำโปรไฟล์ทางโภชนาการที่ได้มาตรฐาน |
| พลังงานทางเดินอาหาร | ~ 18.84 เมกะจูล/กก | การวิเคราะห์แคลอรี่ |
| ความชื้น | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 12.0% | อบแห้งด้วยเตาอบ 105 องศา |
| ขนาดอนุภาค | 100% ผ่าน 80 เมช | การวิเคราะห์ตะแกรง |
| ไขมันและคอเลสเตอรอล | เทรซ/ศูนย์คอเลสเตอรอล | การทำโปรไฟล์ไขมัน |
| เชื้อโรค (เชื้อซัลโมเนลลา/อี.โคไล) | เชิงลบ | อย.-BAM / SPC |
3. การใช้งานทางอุตสาหกรรม: จะให้มูลค่าสูงสุดที่ไหน?
เนื่องจากมีโคเลสเตอรอลเป็นศูนย์-และมีปริมาณเมือกโปรตีนสูง (ซึ่งสนับสนุนความยืดหยุ่นของหลอดเลือดหัวใจ) จึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในการผลิตผงโปรตีนผสม นมผงสำหรับทารก และอาหารเสริมที่มุ่งเป้าไปที่สุขภาพการเผาผลาญ
คุณสมบัติการเกิดฟองและการเกิดเจลที่ได้รับการดัดแปลงทำให้เป็นสารเติมแต่งที่ใช้งานได้ดีเยี่ยม โดยทำหน้าที่เป็นสารทดแทนไข่-ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มังสวิรัติ และช่วยยึดเกาะกับโครงสร้างที่สำคัญในเนื้อสัตว์-จากพืช โดยไม่ก่อให้เกิดสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป
ด้วยพลังงานในการย่อยอาหารที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อ (18.84 MJ/กก.) และกรดอะมิโนที่จำเป็นที่อุดมไปด้วย เป็นสารเติมแต่งชั้นยอดสำหรับ-อาหารสัตว์ระดับไฮเอนด์ อาหารสัตว์ปีกระยะเริ่มต้น- และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเฉพาะทาง (อาหารปลา) ซึ่งช่วยเพิ่มอัตราการใช้อาหารสัตว์และการเจริญเติบโตของสัตว์ได้อย่างมาก
4. ระเบียบวิธีการผลิต: การสกัดและการดัดแปลงอย่างยั่งยืน
โปรตีนจากมันฝรั่งของเราเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของการอัปไซเคิลทางอุตสาหกรรมที่ยั่งยืน ซึ่งได้มาจากของเหลวโปรตีนที่อุดมด้วยสารอาหาร-โดยตรงซึ่งสร้างขึ้นระหว่างการแปรรูปแป้งมันฝรั่งระดับพรีเมียม:
การกู้คืนน้ำผลไม้และการปรับ pH
น้ำมันฝรั่งดิบจะถูกรวบรวม กรอง และปรับอย่างแม่นยำเพื่อให้ได้สภาพแวดล้อม pH ที่เป็นกรดที่เหมาะสมที่สุด
การตกตะกอนด้วยความร้อนและการหมุนเหวี่ยง
การให้ความร้อนแบบควบคุมทำให้เกิดการจับตัวเป็นก้อนของโปรตีน ก่อตัวเป็นตะกอน ซึ่งจากนั้นจะถูกแยกออกอย่างรวดเร็วโดยใช้อุปกรณ์หมุนเหวี่ยงทางอุตสาหกรรม
การอัพเกรดเอนไซม์ (ทางเลือก)
สำหรับแบทช์เกรดอาหารเฉพาะ- เราใช้เอนไซม์ดีอะมิเดชัน ปฏิกิริยาแบบกำหนดเป้าหมายนี้ (0.5 ถึง 12 ชั่วโมง) จะสร้างอิมัลชันโปรตีนที่มีความเสถียรสูงพร้อมคุณลักษณะการเกิดฟองที่เหนือกว่าอย่างมาก
การทำแห้งและการกรองแบบแฟลช
เมทริกซ์แบบเปียกได้รับการประมวลผลผ่านแฟลชไดร์โรตารี SXG (ลดความชื้นให้ต่ำกว่า 12%) ดำเนินการผ่านการแยกไซโคลน และร่อนผ่านตะแกรง 80 ตาข่ายเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายอนุภาคสม่ำเสมอ
5. รักษาความปลอดภัยการจัดหา B2B ของคุณด้วย Xi'an Tihealth
ในฐานะซัพพลายเออร์ระดับโลกที่ดำเนินงานภายใต้ความเข้มงวดระบบการจัดการคุณภาพ ISO9001:2015,
Xi'an Tihealth ช่วยให้มั่นใจว่าห่วงโซ่อุปทานของคุณจะไม่หยุดชะงัก
ไม่ว่าคุณจะกำหนดสูตรอาหารสำหรับทารกที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้หรือโภชนาการสัตว์เลี้ยงระดับพรีเมียม เราก็จัดเตรียม{0}}ส่วนผสมที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการอย่างสม่ำเสมอ
บรรจุภัณฑ์:ปิดผนึกอย่างแน่นหนาในบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมมาตรฐานที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันความชื้นและรักษาอายุการเก็บรักษา
การปฏิบัติตาม:การจัดส่งจำนวนมากทุกครั้งจะมี COA โดยละเอียดซึ่งครอบคลุมตัวบ่งชี้ทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยา
ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาขายส่งและรายงานห้องปฏิบัติการ
6. คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
ถาม: โปรตีนจากมันฝรั่งเปรียบเทียบกับถั่วเหลืองหรือโปรตีนถั่วอย่างไร
โปรตีนจากมันฝรั่งมีอัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีนที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (PER 2.3) และมีระดับไทโรซีนที่สูงกว่า ที่สำคัญกว่านั้นคือไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้โดยสิ้นเชิง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าถั่วเหลืองหรือข้าวสาลีสำหรับการใช้งานด้านอาหารที่ละเอียดอ่อน
ถาม: โปรตีนจากมันฝรั่งสามารถใช้เป็นสารยึดเกาะในสูตรอาหารมังสวิรัติได้หรือไม่
ใช่. ด้วยคุณสมบัติการแข็งตัวด้วยความร้อน การเกิดฟอง และการเกิดเจลที่ยอดเยี่ยม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากกระบวนการดีอะมิเดชั่นด้วยเอนไซม์ของเรา) จึงทำหน้าที่เป็น-ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพสูงจากพืช ทดแทนไข่ขาวและเคซีนในการอบและจำลองเนื้อสัตว์
ถาม: สินค้านี้มีความยั่งยืนหรือไม่?
อย่างแน่นอน. โปรตีนจากมันฝรั่งของเราเป็นส่วนผสมที่นำกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากน้ำที่มีสารอาหาร-หนาแน่นซึ่งสร้างขึ้นในระหว่างการผลิตแป้งมันฝรั่ง ทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนสูงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงโปรตีนมันฝรั่ง ผู้ผลิตผงโปรตีนมันฝรั่งจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน, ผงสไปรูลิน่าชีวภาพ
You Might Also Like
ส่งคำถาม