ผงโปรตีนนม

เบสส่วนผสมนมพรีเมี่ยมโดยซีอาน ตี้เฮลธ์

การสร้างผลิตภัณฑ์นมที่มีโปรตีน{0}}คาร์โบไฮเดรตต่ำ-สูงต้องใช้ส่วนผสมที่ให้รสชาติที่สะอาดโดยไม่เพิ่มแลคโตสหรือแร่ธาตุส่วนเกินซีอาน ตี้เฮลธ์ให้บริการยาและอาหาร-เกรดโปรตีนนมเข้มข้น (MPC) ที่ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการแปรรูปอาหารและโภชนาการการกีฬาขั้นสูง

ได้มาจากนมพร่องมันเนยระดับพรีเมียมผ่านกระบวนการอัลตราฟิลเตรชันและไดฟิลเตรชันที่อุณหภูมิต่ำอย่างอ่อนโยน- MPC ของเรายังคงอัตราส่วนไมเซลลาร์เคซีนต่อเวย์โปรตีนตามธรรมชาติในอัตราส่วน 80:20 ตามธรรมชาติในสภาพดั้งเดิมและไม่มีการแปรรูป มีจำหน่ายใน-ข้อกำหนดโปรตีนสูง (มากถึง 85%) โปรโตคอลการกรองเอนไซม์และเมมเบรนที่เป็นเอกสิทธิ์ของเรา-จะช่วยลดแลคโตสจนถึงระดับติดตาม (<0.5%). With exceptional solubility, superior emulsification, and a neutral dairy profile, it is the foundational ingredient for RTD protein shakes, clinical nutrition formulas, protein bars, and processed cheese applications.

ขอตัวอย่างการกำหนดราคาและการกำหนดราคาขายส่งปี 2026

นมผงมาตรฐานมักทำให้เกิดปัญหาในการกำหนดสูตรเนื่องจากมีปริมาณแลคโตสสูง (ซึ่งนำไปสู่ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล/เมลลาร์ดระหว่างการให้ความร้อน) และความสามารถในการละลายได้ไม่ดี MPC ของเราขจัดอุปสรรค B2B เหล่านี้:

•  
• แลคโตสต่ำพิเศษ- (<0.5%):
• นมผงพร่องมันเนยมาตรฐานมีแลคโตสเกือบ 50% ด้วยการกรองผ่านเมมเบรนขั้นสูง เราได้คัดเลือกแลคโตสและไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน-ออกมา วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่พึงประสงค์ในระหว่างการฆ่าเชื้อด้วยยูเอชที และทำให้ผงนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรที่ไม่ทนต่อแลคโตส-และเป็นมิตรกับคีโต-
•  
• ฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไม่ถูกตัดทอน:
• เนื่องจากเราใช้การกรองเมมเบรนแบบเย็น-แทนที่จะใช้กรดรุนแรงหรือการตกตะกอนด้วยความร้อน เศษส่วนทางชีวภาพที่สำคัญ- เช่น อิมมูโนโกลบูลิน (IgG) และแลคโตเฟอร์รินยังคงสภาพโครงสร้างครบถ้วน โดยยังคงรักษาคุณสมบัติ-สนับสนุนภูมิคุ้มกันที่มีศักยภาพของพวกมันไว้
•  
• ความสามารถในการละลายทันที:
• ขึ้นอยู่กับการทำให้เป็นละอองขั้นสูงในระหว่างการทำแห้งแบบพ่นฝอย เมทริกซ์โปรตีนจะก่อให้เกิดอนุภาคขนาดไมครอน{0}}ที่เกาะกลุ่มกัน การปรับเปลี่ยนทางกายภาพนี้ช่วยเพิ่มพื้นที่ผิวให้สูงสุด ช่วยให้ผงกระจายตัวอย่างรวดเร็ว (ภายใน 30 วินาที) ในสารละลายน้ำเย็นโดยไม่จับตัวเป็นก้อน

ความสม่ำเสมอของแบทช์-ถึง-เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความเสถียรทางรีโอโลยีในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม ด้านล่างนี้คือเอกสารข้อมูลการวิเคราะห์มาตรฐานสำหรับ MPC85 ที่มีสเปคสูง-ของเรา

แทนที่คำกล่าวอ้างทางการแพทย์ที่ไม่เป็นไปตาม-ด้วยโปรไฟล์ทางโภชนาการที่ได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ โปรตีนจากนมของเราสนับสนุนสูตรอาหารระดับพรีเมียมที่กำหนดเป้าหมาย:

การส่งมอบกรดอะมิโนอย่างยั่งยืน (แอแนบอลิซึม)

อัตราส่วนดั้งเดิมของไมเซลล่าเคซีนต่อเวย์อยู่ที่ 80:20 ให้โปรไฟล์การดูดซับที่ออกฤทธิ์แบบคู่- เวย์ที่ย่อยอย่างรวดเร็วจะกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อทันที ในขณะที่เคซีนจะก่อตัวเป็นเจลในกระเพาะอาหาร ทำให้กรดอะมิโนหลั่งอย่างช้าๆ และยั่งยืนได้นานถึง 7 ชั่วโมง ซึ่งช่วยลดการสลายของกล้ามเนื้อได้อย่างมาก

การจัดการความอิ่มและการเผาผลาญ

ส่วนผสมจากนมแลคโตส-ที่มีโปรตีนสูง-จะกระตุ้นการปล่อยฮอร์โมนความเต็มอิ่มอย่างมาก (เช่น GLP-1 และ CCK) การล้างกระเพาะอาหารล่าช้านี้จะเพิ่มความรู้สึกอิ่มอย่างมาก ทำให้เป็นพื้นฐานที่สำคัญสำหรับการจัดการน้ำหนัก-และการเปลี่ยนมื้ออาหาร

การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันระดับเซลล์

เนื่องจาก MPC ของเราได้รับการประมวลผลแบบเย็น- จึงยังคงรักษาเศษส่วนของเวย์ทางชีวภาพที่สำคัญ-เอาไว้ ซึ่งรวมถึงอิมมูโนโกลบูลิน (IgG) และแลคโตเฟอร์ริน ไกลโคโปรตีนเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนกลไกการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย และส่งเสริมการเผาผลาญธาตุเหล็กที่ดี

• การผลิตชีสแปรรูปและผลิตภัณฑ์นม:
• ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมเชิงโครงสร้างชั้นนำในชีสแปรรูปและโยเกิร์ต อิมัลชันที่เหนือกว่าและคุณสมบัติในการจับน้ำ-ช่วยเพิ่มผลผลิตและป้องกันการทำงานร่วมกัน (ร้องไห้)
•  
• โภชนาการการกีฬา (ผงโปรตีนและ RTD):
• รองพื้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับโปรตีนเชคระดับพรีเมียม ปริมาณแลคโตสที่ต่ำช่วยป้องกันอาการท้องอืด ในขณะที่รสชาติที่เป็นกลางช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารปิดบังปริมาณมากในเครื่องดื่มพร้อมดื่มพร้อมดื่ม
•  
• โภชนาการทางคลินิก (FSMP):
• ใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหารสำหรับป้อนเข้าลำไส้และอาหารเพื่อการฟื้นฟูหลังการผ่าตัด เนื่องจากมีกรดอะมิโนครบถ้วน มีการย่อยได้สูง (PDCAAS=1.0) และมีสารก่อภูมิแพ้ (แลคโตส-ลดลง) ต่ำ
•  
• โปรตีนบาร์และของว่างอัดรีด:
• ให้ความยืดหยุ่นของแป้งที่ดีเยี่ยมและลดการแข็งตัวของแท่งตลอดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เมื่อเปรียบเทียบกับเวย์โปรตีนไอโซเลตมาตรฐาน

วิธีการสกัดของเรารับประกันการรักษาโครงสร้างทางชีวภาพดั้งเดิม- ในขณะเดียวกันก็เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานทางกายภาพในถังผสมของคุณ:

1. การเตรียมนมพร่องมันเนย:
2. น้ำนมดิบถูกปั่นแยกเพื่อกำจัดไขมันเนยออกให้หมด ตามด้วยการพาสเจอร์ไรซ์อย่างอ่อนโยนสั้นๆ เพื่อความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาโดยไม่ทำให้โปรตีนเสียสภาพ
3.  
4. การกรองแบบเมมเบรนแบบอัลตราฟิลเตรชัน (UF) และการกรองแบบไดอะฟิลเตรชัน (DF):
5. นมพร่องมันเนยจะถูกปั๊มผ่านเยื่อที่มีรูพรุนแบบพิเศษ น้ำ แลคโตส และแร่ธาตุที่ละลายจะไหลผ่านเมมเบรน ในขณะที่โมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่ (เคซีนไมเซลล์และเวย์) จะถูกกักเก็บและทำให้เข้มข้น การกรองแบบไดฟิลเตรชัน (การเติมน้ำเพื่อล้างแลคโตสที่เหลือ) ใช้เพื่อให้ได้ความเข้มข้น 80% ถึง 85%
6.  
7. ความเข้มข้นของการระเหย:
8. สารกักเก็บของเหลวจะถูกระเหยอย่างอ่อนโยนภายใต้สุญญากาศเพื่อเพิ่มปริมาณของแข็งก่อนทำให้แห้ง
9.  
10. การทำแห้งแบบพ่นฝอยและการรวมตัว:
11. สารเข้มข้นจะถูกทำให้เป็นอะตอมในหอพ่นแห้ง- เราใช้เทคนิคพิเศษในการเกาะกลุ่มเพื่อจับฝุ่นละเอียดให้เป็นอนุภาคขนาดเล็ก-ที่มีรูพรุน เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถเปียกน้ำและกระจายตัวในน้ำเย็นได้ทันที

โปรตีนจากนมไวต่อความชื้นและกลิ่นไม่พึงประสงค์ ดำเนินงานภายใต้ระบบการจัดการคุณภาพ ISO9001:2015, Xi'an Tihealth ใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีอุปสรรคสูง-เพื่อรับประกันอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาขายส่งและรายงานห้องปฏิบัติการ

Milk Protein Concentrate (MPC) และ Whey Protein Isolate (WPI) แตกต่างกันอย่างไร

แม้ว่า WPI จะมีเพียงส่วนของเวย์-ที่ย่อยเร็วของนม แต่ MPC ยังคงรักษาองค์ประกอบดั้งเดิมของนมไว้ นั่นคือ Micellar Casein ประมาณ 80% และเวย์ 20% ซึ่งให้เนื้อครีมที่หนาขึ้นและโปรไฟล์กรดอะมิโน-ที่ปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้ MPC เหนือกว่าสำหรับอาหารทดแทน โปรตีนแท่ง และสูตรฟื้นฟูในเวลากลางคืน

เหตุใดจึงมีปริมาณแลคโตสต่ำมาก- (<0.5%) important for my formulation?

นอกเหนือจากการจัดเตรียมอาหารสำหรับผู้บริโภคที่ไม่ทนต่อแลคโตส-แล้ว แลคโตสต่ำยังเป็นข้อกำหนดการทำงานที่สำคัญสำหรับการประมวลผลแบบ B2B ระดับแลคโตสที่สูงทำให้เกิดปฏิกิริยา Maillard (สีน้ำตาล) เมื่อสัมผัสกับความร้อนระหว่างการอบหรือการฆ่าเชื้อ UHT ของเรา<0.5% specification ensures your final product maintains a clean, white appearance and does not develop unwanted caramelized flavors.

คุณจะป้องกันไม่ให้ผงจับตัวเป็นก้อนระหว่างการกระจายตัวของของเหลวได้อย่างไร

โปรตีนนมมาตรฐานมักจะก่อตัวเป็นเปลือกที่ไม่ชอบน้ำเมื่อโดนน้ำ ทำให้เกิดการจับตัวเป็นก้อนอย่างรุนแรง (ตาปลา-) เราใช้ขั้นตอนพิเศษ "การรวมตัว" ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งด้วยสเปรย์- สิ่งนี้จะสร้างอนุภาคผงที่มีรูพรุนและกระจุกตัวซึ่งช่วยให้น้ำซึมผ่านได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดการกระจายตัวทันที (ต่ำกว่า 30 วินาที) โดยไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นทางอุตสาหกรรมที่มีแรงเฉือนสูง-

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงโปรตีนนม ผู้ผลิตผงโปรตีนนม ซัพพลายเออร์ โรงงาน, ผงซโน